In einem meiner liebsten Foodblogs, Anonyme Köche, las ich einen Bericht über die Koch-Konferenz Chefalps. Ich fand das alles so spannend, dass ich mir die Videoaufzeichnung des Talks von René Franck, Chef des Coda in Berlin, angeschaut habe und dazu gesketchnotet habe.
Danach fand ich dieses Restaurant, das nur Desserts mit Getränkepairing anbietet, noch viel interessanter. Glücklicherweise hatte ich ohnehin eine Reise nach Berlin geplant und bekam einen Tisch im Coda, sodass ich dort ein Vier-Gänge-Menü essen konnte!